Tavuk Etli, Soslu Bonfile

12420 İzlenme

Akşam yemeğinde farklı bir lezzet tatmak, misafirlerinize leziz ve pratik bir yemek yapmak istiyorsanız tavuk etli soslu bonfileyi deneyebilirsiniz. İtalyan mutfağının vazgeçilmez damak tatları arasında yer alan tavuk etli, soslu bonfile denemeye değer. Tarifin püf noktalarını iamistanbul.tv takipçileri için anlatıyor.

tavuk-etli-bonfiloMalzemeler

Bir parça göğüs
Mantar
Maydanoz
Kaşar
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Sarımsak
Krema

Yapılışı

Öncelikle tavuk göğsünü fileto şeklinde üç eşit parçaya kesin. Üzerine biraz tuz, karabiber attın. Daha sonra tavayı alın, içinde üç kaşıktavuk-etli-bonfile zeytinyağı damlatın ve ocağın altını yakın. Kestiğiniz tavukları biraz kızan tavanın içine atın. Tavuğu atmadan önce ocağın altını biraz kısın. Yüksek ateş kavuğu hemen kızartır ve içinin pişmemesine neden olur. Tavuğun bir yüzü piştikten sonra çevirin ve ağzını kapatıp pişirmeye bırakın.

Diğer taraftan sos hazırlamak için bir tava alın. 100 gr kadar mantar ve kremayı tavaya boşaltın ve içine bir tutam maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin. Sosu da kısık ateşle kaynamaya bırakın.

Ayrı bir yerde bir diş sarımsak ayıklayıp, ince ince doğrayın. Daha sonra pişen tavukların içine ilave edin. Sarımsağın yanmaması için geç atılıyor. Daha sonra kaşar ilave ediliyor ve altı kapatılıyor.

Tavukları servis tabağına alıp, üzerine pişen sosu ilave edebilirsiniz. Tabağın kenarını haşlanmış sebzelerle süsleyerek hoş bir görünüm sağlayabilirsiniz.
 


Tagliatelle Volvere

İtalya denilince akla il...

Risotto Pocini

Türk mutfağında tam ka...

Tavuk Etli, Soslu Bonfile

Akşam yemeğinde farklı...

Aglilo Oila Peperonçino

İtalyan Mutfağı'dan se...

İl Padrino Balığı

Dünyaca ünlü İtalyan ...

Günün Yemeği: Jambalaya Soslu Piliç Nasıl Yapılır?

Jambalaya Soslu Piliç Ta...

Bolonez Soslu Makarna

Bolonez Soslu Makarna...

Kremalı Mantarlı Tortellini

Troya Hotel'in şef aşç...

Mantarlı Bonfile

Troya Hotel - Mantarlı B...