Maş Fasülyesi

12793 İzlenme

Nomads'ten farklı bir meze tarifi... Nomads usulü Maş Fasulyesi'ni meze aşçısı Serkan Ay sizler için hazırlayarak anlattı. Oldukça sağlıklı ve yapımı kolay bu mezeyi sizlerde deneyebilirsiniz.

 

 

Maş fasulyesinin malzemeleri;

1 çay bardağı limon suyu- yağ karışımı sos,

bir tutam tuz,

3 yaprak taze fesleğen,

5 gr biberiye,

yarım demet taze nane,

1 tutam frank soğanı,

yarım demet taze kekik,

yarım demet maydanoz,

10 gr tatlı - ekşi sos,

20 gr biber salçası,

20 gr sıvı yağ,

100 gr maş fasulyesi,

kuş üzümü

 

 

Maş Fasulyesi

12403 İzlenme

Yapımının kolaylığı kadar, el altındaki malzemelerle de pişirilebilen Maş fasulyesi, mutfakların yeni gözdesi. Nomads usulü Maş Fasulyesi'ni meze aşçısı Serkan Ay sizler için hazırlayarak anlattı. Oldukça sağlıklı ve yapımı kolay bu mezeyi sizlerde deneyebilirsiniz.

mas-fasulyesiMalzemeler

1 çay bardağı limon suyu- yağ karışımı sos,
bir tutam tuz,
3 yaprak taze fesleğen,
5 gr biberiye,
yarım demet taze nane,
1 tutam frank soğanı,
yarım demet taze kekik,
yarım demet maydanoz,
10 gr tatlı - ekşi sos,
20 gr biber salçası,
20 gr sıvı yağ,
100 gr maş fasulyesi,
kuş üzümü

Hazırlanışımas-fasulyesi

* Maş fasulyesi sıcak suda 30 dakika bekletilir.

* Kuru soğan ay şeklinde ince ince kesilir. Biraz zeytinyağında kavrulur.

* Küçük küçük küp şeklinde doğranmış domates soğana eklenir. Biraz biber ve deniz tuzu katılır.

* Havuç rendelenerek tencereye eklenir.

* Tüm bu malzemelerin üstüne maş fasulyesi de eklendikten sonra, tencereye biraz soya sosu, ince ince doğranmış bir diş sarımsak ve 5 su bardağı su katılır ve yüksek ateşte kaynayana kadar pişirilip, kaynayınca ateş kısılır ve takriben 30 dakika kadar (fasulyeler yumuşayıncaya kadar) pişirilir.

* Yemek ateşten alınmadan önce maydanoz veya dereotu katılır ve 1 dakika daha pişirilir.

* En son olarak biraz zeytinyağı ekleyip 1 dakika kadar daha pişirilip yemek ateşten alınır.

Nomads Meze Tarifleri

Osmanlı Mutfağı Tatlıları

Deniz Börülcesi Salatası


Deniz Börülcesi ile Salata

deniz börülcesi salatas...

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Nomads usulü etsiz çiğ...

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Közlenmiş Patlıcan Sal...

Narlı Yoğurtlu Patlıcan Ezme

Nomads - Narlı Yoğurtlu...

Muhammara

Muhammara, Güneydoğu An...

Maş Fasülyesi

Nomads - Maş Fasülyesi...

İran Mutfağı - Borani Tarifi

Türk ve Dünya lezzetler...

Barbunya Salatası

Nomads'a özgü bir lezze...

Gavurdağı Salata Tarifi

Gavurdağı salata nasıl...

Patlıcan Söğürtme

Hacıdan 'Patlıcan Söğ...

Bulut İnşaat Evviva Lavinium Projesi

Bulut İnşaat dev projes...

MÜSİAD 4. Uluslararası Genç İşadamları Kongresi

MÜSİAD Gençlik Kurulu,...

Genç MÜSİAD Tecrübe Paylaşım Toplantısı

Başarılı iş adamı Be...

Hospitadent Kamu - Özel İşbirliği

Kamu- özel işbirliği i...

Doğuş'tan hemengidiyor.com

Ünlü popçu Doğuş mü...

20. İstanbul Caz Festivali

Bu yıl 20. yaşını kut...

Grafiti Festivali

İstanbul Büyükşehir B...

Kadıköy'de Sanat Sokağa Taştı

Kadıköy Belediyesi’ni...

Zeytinburnu 3. Fotoğraf Yarışması

Zeytinburnu Belediyesi ta...

Çocuklar Bu Ramazan da BAHÇEPARK’a

Çocuklar Ramazan ayı bo...