Gaziantep Yöresinden ‘Katmer’

Gaziantep Yöresinden ‘Katmer’

Özgür Özkan

Aşçı

4 Video

Uzmanın Tüm Videoları

17589 İzlenme

Gaziantep yöresinin sevilen tatlılarından katmer, tüm detayları ile iamistanbul.tv’de…

katmer yapımıLezzet avcısı Özgür Şef, benzersiz bir tatlı tarifi ile geliyor. Sabah kahvaltısında ya da gün içerisinde rahatlıkla tüketilebilen katmer,  Gaziantep’te farklı bir yere sahip. Baklavalık yufka, kaymak, Antep fıstığı ve tereyağı ile hazırlanan bu tatlıyı sizlerde evlerinizde hazırlayabilirsiniz.

Bu lezzet, Gaziantep’te genellikle özel katmerciler tarafından yapılır. Ustasının elinden yapılan katmerin lezzetine doyum olmaz. Özellikle Gaziantep yöresinde katmer, düğünlerin ertesi sabahı yeni gelinin evine ve gelinin ailesine özel bir ileti olarak gönderilir.

Tadına doyum olmayan katmer, yağda kızartma ve taş fırınlarda yapılmak üzere iki şeklide hazırlanır.


Babagannuş

Adana kökenli bir yemek ...

Gaziantep Yöresinden ‘Katmer’

Gaziantep yöresinin sevi...

Adana Usulü Fellah Köfte Tarifi

köfte, fellah köfte, me...

Kebap Tarifi

Hacıdan - Kebap Tarifi...