Hangi Şarap Hangi Kadehle İçilir?

14910 İzlenme

Şarabın ton ve berraklığının rahatça algılanabilmesi için saydam, desensiz ve renksiz kadehler tercih edilmelidir. Kırmızı ve beyaz şarap için farklı özelliklere sahip kadehler tercih edilmelidir. Kırmızı şaraplar için serin tutulmaya ihtiyaç duyulmadığından yuvarlak ve büyük kâseli kadehler kullanılır. Serin içilmesi tavsiye edilen beyaz şarapların ise oda ısısında kısa sürede ısınmalarını engellemek için küçük kadehlerde içilmesi tavsiye edilir. Şarap, Kadehin 3/1’i oranında doldurularak servis edilmelidir.

Doğru kadehi seçmek

Kadeh, bilinçli bir "şarap tadımında" görünüm, koku, tat ve yapı üzerine mümkün olan en iyi duyumları alabilmek için çok önemlidir. Kadehin kalitesi ve biçimi, şarabın görünümünde ve özellikle de alınabilecek kokuda önemli bir rol oynar. Bir şarabın içerdiği aroma ve buke miktarının ne kadarının bir kadehten koklanabileceği birbiriyle ilişkili dört ana faktöre bağlıdır:

Lakerda Nasıl Yapılır?

Temin ettiğiniz bir tenekenin dibine bir par...

Aşure Nasıl Yapılır?

Pastacı Bedra Çığır, “Aşure nasıl ya...

Baharat ve Balık

...

Sıradaki Video

Karışık Tost Nasıl Yapılır?

11336 İzlenme


Nezine Tatlısı Nasıl Yapılır?

Aşçı Nilay Eryıldır ...

Soya Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Aşçı Ramazan Şimşek,...

Ispanaklı Tost Nasıl Yapılır?

Pizza Ustası Ramazan Şi...

Karışık Tost Nasıl Yapılır?

Pizza Ustası Ramazan Şi...

Mantarlı Salata Nasıl Yapılır?

Şef Aşçı Hüseyin Kuz...

Anadolu Yakasındaki Cafeler

İstanbulun nefes alan, y...

Emek Pastanesi 'Meyveli Pasta' Tarifi

...

Kıbrıs Steak Tarifi

Traffic Cafe Restaurant't...

Lazanya Nasıl Yapılır?

Şef Aşçı Çiğdem Ala...

Filiz Restaurant'ta denize karşı balık keyfi...

40 senedir Tarabyada hizm...